Wednesday, December 26, 2012

子豫今天会翻身了

老婆在 pump 奶的时候发现子豫从原本的仰卧变成趴卧,便告诉我子豫已经成功从仰卧翻转成趴卧了。由于我没有亲眼看到,便再次将子豫放成仰卧的姿势,而她也马上在我们面前表演她刚学会的翻身。太妙了!哈哈!Next -> 爬。


Wednesday, December 19, 2012

Canon EF 50mm f/1.4 USM Lens

今天花了 $620 (包括 filter, Hood) 买了 Canon EF 50mm f/1.4 USM Lens (不舍得买超过 $2k 的  f/1.2 USM Lens)。

Girl, daddy 要帮你拍美美的照片咯。R U Ready?



Monday, November 26, 2012

芬兰教育 ~ 世界第一的秘密

前几天到图书馆,被一本名为 <芬兰教育 ~ 世界第一的秘密> 的书所吸引,便借了回家。
为什么芬兰孩子上课时间少,素质却是世界顶尖?

芬兰提供免费九年义务教育,教科书、午餐、医疗等也免费。百分之九十九点七的孩子都完成义务教育,可能是中輟生最少的国家。九成四升学至高中职,午餐及学费仍全免,但得负担材料费。大学也免学费,但须付费加入学生会,以获得优惠膳食、医疗等福利。

芬兰不但希望达到「一个都不能少」的平等教育,更希望让每个人一生都不断成长,很多机构提供各种形式的成人教育。成人的基本技职教育是免费的,高中职及较专门技职教育则会收费,但工作满十年以上即可得到政府补助。

"好的社会福利让人愿意冒险;冒险,才能促进竞争力 。愈是靠知识吃饭,愈需要社会福利做后盾,让人民没有害怕失败的无形焦虑。在芬兰,失业后,有政府十八个月,七成薪水的保障。冒险,不会让你饿肚子。"

芬兰的福利制度是以众生平等为基础。不必要有富爸爸,也不必靠一次偶然的出生,芬兰人没有输在起跑点的压力。平等的代价并不便宜。芬兰所得税率 从35% 起跳,最高超过60%。国家将近一半的 GDP 是来自税 收 ,位居全球第六高。但是,同样是课重税 ,相较于其他北欧邻邦, 芬兰人似乎缴得更心甘情愿。

一位二十八岁的大学讲师 ,她每个月只能领到一半薪水,另外那一半,她连摸都没摸过,就直接扣税进国库。她从来没有抱怨过,为什么要用她 的薪水去养 不愿工作的人。“走在路上,我喜欢那种四周的人都过得很好的感觉。”

在芬兰,平等是一种生活态度,不是施舍的口号。

芬兰没有所谓的"资优班"(类似于大陆的快、实验班)、孩子满七岁才入学,学校没有制服、没有督学、毫不标榜精英培养、考试次数不多、学校不做排名、老师不作绩效考核等等。

世界各国教育体系和师生群体所拥有的多种焦虑、竞逐,在芬兰却都归于最根本的人性化思维,以行之自然、不急不徐、不争不抢的基本理念贯穿整个基础教育。在芬兰教育中,学校与学校,不会去做无谓的"竞赛"、"排名",学生与学生,老师与老师,更不会做原本起跑点就不公平的较劲;所有的评估与考试,都是为了让学生知道从哪里去自我改进,提供日后成长的基础与学习能力进步的空间,从来就不是要去挫折学生与老师的士气,和成为讥评他人落后、不长进的工具。

"世界上落差最小"的教育体制评量成就,让芬兰举世惊艳!




Thursday, November 22, 2012

LDL Cholesterol: “The Bad Cholesterol”

月头花了SGD380 (可以 claim 公司,haha) 到 Singapore Changi Hospital 做 Health Screening,今天下午回去拿报告。拿体检报告,肯定是抱着些许害怕的心情去的。报告结果是,everything looks ok, just that your LDL Cholesterol (so called Bad Cholesterol) is a bit higher (4.0 @_@)
Optimal : <2 .6=".6" p="p">Near Optimal: 2.6 - 3.3
Borderline high: 3.4 - 4.0 (corresponding to even higher rates for developing symptomatic cardiovascular disease events)
High: 4.1 - 4.8
Very High Risk: > 4.9

医生说,高 LDL 是可能因为吃了以下的食物 :
- Red Meat (But red meat is considered to be a member of one of these animal groups. Beef, pork, lamb, or venison. Poultry and fish are not considered red meat.)
- seafood (prawn, squid, crab, etc). Is ok to take fish.
- fried food (fried kuey teow, fried carrot cake)
- fast food
- saturated fat (These fats are derived from animal products such as meat, dairy and eggs. But they are also found in some plant-based sources such as coconut, palm and palm kernel oils. These fats are solid at room temperature. Saturated fats directly raise total and LDL (bad) cholesterol levels. )
- too much egg yolks (advisable to take only 2 egg yolks/week, is ok to take egg white)

除了鸡蛋(应该有平均5~7粒 鸡蛋/week),我都很少吃 以上医生所列举能造成高 LDL 的食物。惨了,吃太多鸡蛋(蛋黄)了。

医生建议可以在半年或一年后到普通诊所再做 cholesterol 的检查。(前提当然是要减少 egg yolk 的 intake)

Tuesday, November 20, 2012

小豆豆 ~ 我想干什么

妈妈从来不对小豆豆说“应该去干什么”,小豆豆如果说“我想干什么”的时候,妈妈就会说“好啊”,然后并不多问什么,但她会把孩子们做不了的手续上的事情,帮助孩子做好。

Monday, November 19, 2012

9-week old Zi Yu

         从星期天起至昨晚,子豫都有些许伤风,不时也会咳嗽(尤其是哭闹的时候,可能也是因为不舒服而哭闹)。老婆有些许担心,提议带她去看医生。我却坚持再观察多一天,如果还没有好才去看医生(不希望子豫那么小就依赖药物)。幸好子豫在昨晚哭闹了一会儿后,突然间把痰给咳出来了。老婆看到了转忧为喜,说" 好咯,痰咳出来了,子豫应该会感觉舒服一点了"。果然,子豫向我们微笑,哈哈!
        昨天到了老朋友的家,找他吃午餐并闲聊。他问我是几月出生的,而我答复的问题后,便问他 “是不是老婆有喜了?"。果然让我猜对了,恭喜他们哦。之后,我们便聊关于老婆怀孕,生产,坐月的话题。他打算让他的 baby 在家乡长大(虽然他的老婆 prefer 将 baby 带出来新加坡)。他选择家乡的理由是 :
- 新加坡奶妈费用 SGD 700, 而家乡才 RM700
- 乡下长大的小孩会比城市长大的小孩多机会与人接触,不会像新加坡的小孩那样呆呆地,静静地玩 smart phone, ipad, etc (这只是他的观点,我不赞同,就算你让小孩呆在家乡,家人也可能会用 smart phone 来哄他;就算你把小孩留在新加坡,也会有很多机会让他与大自然,不同的人接触,就是看你如何与孩子共同成长)。
- 他一再强调他和他老婆的薪水不像我那么高,把孩子留在家乡,他的负担会相对减轻。

    而我坚持无论如何也要将孩子留在身边,与他一起成长。虽然家人,亲戚朋友担心我们会累坏了,可我认为那是值得的。而且那是身为父母应该尽的本份,不要给自己诸多理由,不将孩子留在身边。当你下班后见到活泼可爱的孩子,不管多么累,都会因为见到可爱的孩子后而将烦恼抛诸脑后。我要与我的子豫一起成长,见证她她呱呱堕地,学会听我们的声音,观察我们的表情动作,与我们的互动微笑,学转身,爬,走,甚至生病不舒服,哭闹,跌倒,受伤等。

注:2个月大的子豫已经开始向我对她发出的声音,表情报以微笑。且她也会发出一些声音,似乎要向我表达些什么。



Tuesday, November 13, 2012

When is it ideal to have Baby No. 2?

Mypaper 有以下的文章:(copy from mypaper newspaper)

The oft-asked question posed to most married couples with only one child must be this: So, when is No. 2 coming?
      Depending on how the couple feel about expanding their brood, that question can be seen as well-meaning, or simply rude.
      After all, having how many kids - if at all - is a personal matter. And there are many factors to consider: Can the family afford another child? Will mummy have to quit her job to take care of both kids? Is the flat big enough for two energetic tots?
      The rising cost of living, the stress that kids face in school, and the increasingly competitive world are other equally practical considerations. Many working mothers may also find it difficult to juggle a career and a growing family.
      Even if all the obstacles to having No. 2 are overcome, the next question of when ensues.
      So, what does research say?
      In terms of children's relationships with their parents, sibling rivalry and kids' self-esteem, the best time to have No. 2 is when the first-born is aged under a year or over four, studies have found.
      This is because kids aged under one do not have a sense of their exclusive status yet, so they are less likely to resent a sibling, according to Dr Jeannie Kidwell, a professor of family studies at the University of Tennessee.
      Children aged over four have had time to enjoy exclusive attention from their parents, so they are also less likely to reject a new baby, added Dr Kidwell. Besides, most kids of that age would have started to focus more on their own lives, after having formed friendships with peers.
      According to Heidi Murkoff, author of the best-selling pregnancy and parenting series, What To Expect, there are four fundamental questions a couple should ask themselves before taking the plunge for No. 2:
> Do you find yourself longing for kids close in age so that they can be each other's playmates?
> Would you rather have another round of diapering days and sleepless nights sooner than later?
> Would you prefer to space out your pregnancies so that you can enjoy each child's little-kid stage without distractions?
> Do you like the idea of spacing kids far enough apart in age, to minimise the risk of sibling rivalry and of them being at similar developmental stages?
      According to Murkoff, if the answers to the first two questions are "yes", then the couple are likely ready to take the leap. If they answer "yes" to the last two questions, then they should probably wait a little longer.
      Another vital factor that couples should consider is their age, especially for women. If, say, the woman is 38 and wants more than one child, then she probably does not have the luxury of spacing them three years apart, according to San Francisco-based parenting website BabyCenter.
      One other area that couples tend to neglect is whether both are on the same page when it comes to having another child. What if one party is not ready to have No. 2 so soon, if at all? The first step towards resolving that is to talk to each other about it.
      Of course, when to have No. 2 is not based only on science and practicality. Having another child is also about love - what does your heart say? Sure, most couples would weigh the pros and cons of having another baby but, admittedly, this is one decision that is led primarily by the heart.
      Whether the second pregnancy comes soon after the first or several years down the road, adding another bundle of joy is always a cause for celebration for a young family.

Sunday, November 11, 2012

窗边的小豆豆 ~ 韵律操

摘自窗边的小豆豆 ~ 韵律操

“过于依赖文字和语言的现代教育,恐怕会使孩子们用心去感受自然、倾听神灵之声、触摸灵感的能力渐渐衰退吧? ”
“‘绿蛙落古池,寂寂闻水声’......看到青蛙跳到池水中的,肯定不止松尾芭蕉一人。看到沸腾的水顶起铁壶盖、苹果落地的,也一定不止瓦特和牛顿。
世界上最可怕的事情,莫过于有眼睛却发祥不了美,又耳朵却不会欣赏音乐,有心灵却无法理解什么是真。不会感动,也不会充满激情......”

Wednesday, November 7, 2012

7周岁的子豫

子豫饿了 ~ 哭
子豫尿了 (如果是用普通尿布) ~ 哭
子豫大解了 (无论多寡) ~ 哭
子豫不爽 ~ 哭 (这是我自己多加的,please ignore)

7周岁的子豫,用 “哭” 来很好的诠释自己的 “不舒服”。而身为 daddy 的我,唯有多加观察,谅解,耐心地去了解这小宝宝,陪伴她一步一脚印地成长。


Monday, November 5, 2012

7-week old Zi Yu

眨眼间,girl girl 已经7个星期大了。老婆和 girl girl 都到了新加坡。可怜 girl girl 那么小就要长途跋涉,在车上喝了奶都吐出来了。还好经过了一天的调整期,昨天(在新加坡的第二天),她 back to normal 了。喝,睡,大,小,都很正常。

今天早上也带了 girl girl 到奶妈家,待会儿大概7点多再去抱她回来。希望奶妈能在我们的工作日好好地照顾她。
今天也到图书馆借了两本书:
<<窗边的小豆豆>>  - 这本书不仅带给全世界几千万读者无数的笑声和感动,而且为现代教育的发展注入了新的活力,成为20世纪全球最有影响的作品之一。

<<妈妈宝宝护理大全>> 

希望能从这两本书中受益,girl girl,我们一起加油。

Thursday, September 20, 2012

老婆,辛苦你了

老婆的预产期是23 Sept,可是因为新加坡的 Dr Heng 诊断到老婆肚子有些作动 (上网找了资料是叫做 Braxton Hicks 吧,并不是每一位孕妇都会遇到这情况)。我提早结束 Manila 的 business trip, 回到新加坡,陪老婆再去复诊一次,确定还有些许 contraction。在得到医生的允许下,比预期提早会 Klang。(12 Aug 就回了 @_@)。就这样,老婆提早一个月半那产假,到时候Baby 一个多月就要带回新加坡了。

16 Sept 是马来西亚日,和老婆一家心血来潮到 Kuchai Lama 锦选港式点心吃点心。人山人海。吃完点心过后,老婆上厕所时发现有一些 Brownish discharge,便拨电给Dr Soh,告诉他情况。 Dr Soh 建议老婆到医院,让他的 nurse 检查。 Nurse 发现老婆子宫dilate了 1cm。

进医院时是大概下午1pm。可是到了 9pm,子宫才开到 2cm。老婆没有要求注射 Epidural, 所以子宫收缩的痛苦从9pm 开始折腾到第二天早上 8am。 Dr Soh 大概 8am 问老婆还可以 tahan 没有,不能的话就要 call 麻醉师来注射 Epidural。他也解释说因为老婆不能 tahan,所以自身会抗拒子宫的 further dilate。所以接近12小时,子宫都还没完全 dilate。Dr Soh 了解到我们 prefer 自然生,刚好当天是 Malaysia Day补假, Dr Soh有闲暇的时间等。可是他说也不能让子宫一直 dilate,所以最多能让老婆等到 2pm。若到了 2pm 还是没有 dilate 到 10cm,为了安全着想,必须开刀 。

那时侯的我是多么的担心,如果到2pm之前, 老婆的子宫还没有 fully dilated to 10cm,那么很大可能就要开刀了。真不希望老婆挨痛了整个晚上,还要挨 "手术刀"。

谢天谢地,大概11:45am,医生说老婆的子宫已经 fully dilated 了。接着老婆的任务便是当有 feel 到 contraction 阵痛的时候,就必须 用尽每一分力去push (医生减少了 Epidural 的量,那么老婆才能感觉到痛,然后 push)。老婆很辛苦地 push,医生以及两位护士也尽量帮忙。而我,站在老婆的身边,看到她那痛苦的样子,真的好心疼。每当她不能在那大概10秒阵痛成功将 baby  push 出来的时候,真的心急如焚。医生show 给我看baby 的头发是那么的近,可是那时需要“巨大”的力气去 push baby 出来。好不简单。最后,医生在征求我们的意见后,吩咐护士 set up vacuum 仪器,在老婆另一轮的 push 的同时,用 vacuum extractor 协助将 baby extract 出来。

看到 baby 出来的那一刻,我第一眼望的是老婆。感谢她经历了那么煎熬的生产过程,将 baby 带到这个世界。真的男儿泪都要夺眶而出。

Baby 出来过后,Dr Soh 还想我们微笑的说 "不简单啊,Baby delivering is never easy"。我也向 Dr Soh 和护士道谢,感谢他们的协助,老婆能顺利产下我们的千金。

老婆,辛苦了。

Saturday, September 15, 2012

灌输智慧,启发良能 ~ 摘自慈济世界

     跟大家分享一个真实的故事:
     年轻的妈妈带着八岁的儿子逛街 。不小心,与迎面走来的小女孩撞了个满怀 ,他俩双双跌倒在地。小女孩的妈妈立即扶起男孩,并向他说: “对不起。” 男孩拍拍裤子,跟着,恼怒地指着小女孩连飙脏话。两个孩子的妈妈吓得目瞪口呆,至于小女孩,早已哇哇大哭。
     男孩的妈妈不明白,为什么学校、补习老师口中,聪明又成绩好的儿子,会说出不雅的言辞。回家后,她把这件事告诉丈夫。丈夫听后,说:“他是跟你学的啊!” 这为年轻的妈妈,惭愧得低下头。
     《从0到1 的爱》  一书里,有句话这么说:“不照镜子的时候,我们看不到自己;而所谓的别人,却分分秒秒看得到我们。”要不是儿子当下的行为表现,这位 “不照镜子”的妈妈,至今,根本还看不到自己!
     试想,这位八岁的小朋友,如果没有及时获得正确的纠正,长大后,他会成为一个怎样的人?或许他是个知识分子,却脾气暴躁、是非不分、操守零分。若有知识而无道德,将带个世界多么强大的杀伤力!

Thursday, August 16, 2012

Diseases Treated With Stem Cells


Diseases Treated With Stem Cells

With new medical technology and techniques being introduced every day, the list of diseases treatable by stem cell therapies continues to grow at a rapid pace. These include:

Cancers

Acute Leukemia
Chronic Leukemia
High-Risk Solid Tumors
Hodgkin & Non-Hodgkin Lymphoma
Myelodysplastic Syndrome

Blood Disorders

Beta Thalassemia
Diamond-Blackfan Anemia
Fanconi Anemia
Severe Aplastic Anemia
Sickle Cell Disease

Immune Disorders

Chronic Granulomatous Disease
Hystiocytic Disorders
Leukocyte Adhesion Deficiency
Severe Combined Immunodeficiency Diseases
Wiskott-Aldrich Syndrome

Metabolic Disorders

Krabbe Disease
Hurler Syndrome
Metachromatic Leukodystrophy
Sanfilippo Syndrome
Source:
Cord Blood Registry website (16 January 2012),

Tuesday, August 14, 2012

谈一谈生孩子

昨天 Soo Yee 和我分享了她生产的过程。她共花了大概18小时,她的小宝贝才呱呱堕地。她很感谢 Epidural 让她不需要忍受生产的剧痛。她也感谢接生医生的耐心等待,让她不需要剖腹生产。一直以来,我都认为生产是不简单的‘工程’。母亲们是伟大的,她们需要怀胎十月,经历那不简单的生产过程。接着便是很多人都认为比生产更难熬的坐月子。

一直到婆婆过世的那一刻,我才懂婆婆不只生产过8次(之前认为是7次,直到几年前,认回送人领养的姑姑),而是不懂是10次还是11次 (连我大伯也不懂确切地次数)。很遗憾的,我也从来没有在婆婆拥有健康体魄的时候,向她问起她生产的事。不管是10次还是11次,对我来说,婆婆是太厉害了。外婆也是(十个孩子,也不懂是不是怀孕十次)。

从怀孕十月,坐月一个月,都差不多要一年了。十个孩子,就需要十年,太"牛"了!况且怀孕不是简单的事,婆婆那个年代,生产时,应该没有 Epidural 这种止痛注射剂吧。如何熬过阿?

为伟大的母亲们致敬!


Tuesday, August 7, 2012

粗茶淡饭

Work from home 的好处就是,可以自己下厨. ^_^




Monday, July 16, 2012

Home made Icre-Cream (Orange Peppermint flavour)


To make 1 liter icre-cream:
- 8 eggyolks
- 400 ml whipping cream
- 400 ml full cream milk
- caster sugar (120g)
- flavouring (orange, peppermint)

A
1) beat eggyolks (whip until fluffy and creamy)
2) add in caster sugar and continue to whip

B
3) mix whipping cream with full cream milk and heat up till 60 ~ 80 degree celcius
4) place the whipping cream and full cream milk mixture in chiller for 30 mins to cool down.

5) mix A & B and put in the flavours you like (can taste it and adjust accordingly)
6) ice-cream (liquid-form) is done.
7) Put in the freezer for 30 mins, take out every 30 mins and faster whip. Repeat step 7 for few times. Done.

Thursday, June 28, 2012

Taal Lake @ Tagaytay

来马尼拉 outstation,不懂为何,没有什么兴致想到 Manila郊外去走一走,看一看。可能因为工作忙碌的关系吧 ,星期六还要做半天 @_@

终于,上个星期天和同事“包”了一辆 Taxi ,载我们从Makati 到 Tagaytay。Tagaytay 地势比较高,且离 Manila 才差不多1个小时的车程,深得游客的青睐。

我向往 Mt volcano, 可是一直到我到了 Taal Lake Volcano Crater,才知晓这 Taal Lake Volcano Crater并不是我们想像中的 Mt Volcano。她更像一面湖泊 。

这一次的一天游 ,Volcano Crater 没有让我留下深刻的印象。反而很 enjoy 从 Taal Lake Yacht Club坐 BoatRide 到 Taal Lake Volcano 小岛那半个小时的“路程 ”。导游说那湖泊是 Freshwater。湖水真的很清晰,也可以看到渔夫在湖中养鱼。 另一特点是载我们的船只的设计独特,有两排的衔接是用作平衡目的的。

 




在菲律宾随处可见的 San Miguel Light Beer


到了岛上,要开始去看Crater了

 

看到沸水在“跳跃”吗?

印度老兄骑马上路咯

休息片刻

这就是 Taal lake Volcano Crater

Saturday, June 16, 2012

寮国 (老挝)之游

踏足了柬埔寨,越南,缅甸后,寮国 (老挝)便是我今年的另一个要游历的国家。她,是东南亚国家联盟成员,也是世界低度開發國家之一。

自从三年前第一次只身游历 Yogyakarta 后,我便告诉自己,必须每一年到我(哪怕是一个人)未曾踏足的国家游历。毕竟,行千里路,胜读万卷书。我响往只身旅游,更胜于结伴游。自个儿到陌生的国家旅游,可以让我短暂地放下家人,工作,朋友,来一个心灵之旅。

踏出寮国机场,乘搭 Tuk Tuk ,要到 Talat Sao Market 附近的巴士站。寮国的车辆是靠右行驶的。一路上,尘土飞扬,身旁经过的车辆新旧不一(并不像缅甸那样,都是二手车)。在老挝,随处可见老挝妇女穿的老挝裙,这长裙似乎是老挝人的一种文化,上到七八十岁的老妇人,下到几岁的孩子,所有女人都在穿。

这一次的旅行,我拍了很多小孩的 “写真”。应该是我旅行那么多次以来拍摄小孩照片最多的一次吧。很喜欢小孩们那灿烂,笑容可掬,天真无邪的膜样。他们的笑容点缀了我独身的旅游,让我无时无刻都将相机处在“待拍”的状态,以免错失“良摄”。

除此之外,在这次的旅游中,也有机会和一些异国旅客交流。
- 蒙古夫妇很健谈,比较多的和男性交谈(他的女伴不大会说英语)。我问他是不是不喜欢中国人,他很诚恳地说“是”,然后加上一句 "due to historical incidents"。
- 日本中年妇女一个人到 Laos 旅游,没有和她有很多的交谈,她有一点腼腆,可能是觉得自己英语不好吧。
- 三位来自澳洲的“退休”女士从 Chiangmai 坐了两天的船来到 Luang Prabang。她们说那是不错的经验,但她们改变计划,打算坐飞机回 Chiangmai。她们也说道她们很羡慕其他国家的人民,大多有自己的语言。不像她们澳洲人,大多只可以用英语沟通(都不能在外国人面前说外国人的坏话,哈哈)。

按摩,是我每次到东南亚国家旅游不可或缺的活动 (当然不包括新加坡),因为在大多东南亚国家,按摩都很便宜 (大约5美金,就可以享受那1小时的全身按摩)。在 Laos, 我去了三个地方,万荣 (Vang Vien), 琅勃拉邦 (Luang Prabang) , 永珍 (Vientiate),都差不多是 5 美金就可 enjoy 一小时的 Laos Full Body Massage。可笑的是,Vang Vien 30多岁按摩师,Luang Prabang 20多岁按摩师,Vientiate 40多岁按摩师的按摩中,让我最满意的是 Luang Prabang 那按摩师的按摩手法,真的是一级棒。她的每个按摩动作都很协调,让我非常放松。反而那 Vientiate的按摩师,好像没有学过按摩那样,让我感觉动作很笨拙,好像出“牛力”那样按摩我。不管那是不是她另类的按摩 “还是折磨” 手法,就是让我很不能放松 @_@。

除了清晨在Laos 古都Luang Prabang街道上体验那著名的和尚化缘的习俗外,最令我称奇的是在炎热的 Vientiate (Laos 的首都) 街道上看到和尚们撑伞的奇景 ^_^ (当然,我自己也有撑伞,因为真的很炎热。我不能让自己病倒,因为回到新加坡的隔天,就必须到马尼拉出差)。

总的而言,这次的 Laos 之行,又让我的人生阅历丰富了许多。这次的旅行后,暂时不能自己出游了。要迎接我的 Baby Girl 的到来 ^_^ 。

Friday, May 18, 2012

美好的周六

周六是美好的。

7am - 起床,看了30分钟的书。
7:30am - 出门跑步,顺道到 Woodlands Community Centre (民众俱乐部)看报纸 (The Straits Time & 联合早报).
8:30am - 到 Wet Market (湿巴刹)买菜 (排骨,玉蜀黍,豆腐,金瓜,蘑菇,...), 当然还有早餐。
9:00am - 回到家,很surprise的是 darling 已经起床了。便拿早餐给她吃,而我就去准备煲汤了。莲藕排骨汤 ^_^

很棒的周六早晨!

Saturday, May 5, 2012

Wesak Day @ 佛光山

今天是卫塞节,约了老婆大人一起去佛光山祈福。祝家人安康,友人事事顺利,世界和平。

1

Tuesday, April 24, 2012

Scrambled Eggs (with Capsicum)

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1) Take two eggs per person and break them into a bowl.
2) Heat a medium sized non-stick frying pan or saucepan over a moderate heat to warm it up.
3) Meanwhile add salt and pepper to the eggs in the bowl and 1 tablespoon of milk per egg and beat the mixture vigorously for around 2 minutes until the eggs have completely blended together. The more the mixture is whisked, the more air enters, which should result in light fluffy eggs once they are cooked.
4) Once the pan is warm, add 1 teaspoon of butter per egg and melt the butter tilting the pan, so that it melts evenly.
5) As soon as the butter turns to liquid add the beaten eggs and allow the eggs to set slightly. Do not stir the eggs at this point.
6) As soon as the eggs begin to solidify, take a wooden spoon or spatula and begin to scrape the eggs from the sides of the pan and fold them over into the middle.
7) Remove the pan from the heat. The eggs will continue to cook even though they have been taken away from the heat, due to the heat from the pan. For this reason, you may remove the pan from the heat when the eggs are still fairly moist, as long as they are firm.
8) Serve the scrambled eggs with toast or as you prefer.

Saturday, April 21, 2012

排骨王

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排骨 6块
生菜 4片
洋葱 1粒 (去衣切片)

腌料:
蛋 一个
耗油 2 tbsp
盐 1 tsp
蜀粉 2 tbsp
油 1 tbsp
麻油1 tsp
面粉 2 tbsp
蛋黄粉 1tbsp
糖 1tsp

调味料:
番茄酱 2 tbsp

辣椒酱 1tsp
Curry 粉 1 tsp
糖 1/2 tbsp
盐 1tsp
生抽 1 tsp
水 3 tbsp

制作酱汁:
熱鍋加入1茶匙食用油,爆香洋蔥炒至半透明。     倒入醬料並煮至即將沸騰。
1)将油倒入油锅中烧热。
2)倒入洋葱,用中火略炒(爆香洋蔥炒至半透明)。
3) 倒入调味料 ,盖上锅盖,用小火煮5分钟,至材料浓稠即可。

制作排骨王:
1) 将排骨和所有的腌料一起倒入碗中搅拌均匀。
2) 用保鲜膜将碗包起,搁在一旁腌制半小时。
3) 放一大碗油进油锅,烧到中热。
4) 将排骨放入油锅里炸至金黄色后取出。
5) 再烧热油锅,倒入适量的油。
6) 排骨加入少许粟粉捞均匀后和酱汁拌均匀 (放入锅里),並迅速翻炒,最后加入生菜,略炒, 即可取出配飯享用。

Saturday, April 14, 2012

New York Cheesecake

老婆仔的生日将要到来,决定尝试做 New York Cheesecake 当作她的生日蛋糕。参考了网上 recipe,便到 Cold Storage (如果不是因为有 Voucher, 才不会去 Cold Storage 买材料,一个字 “贵”)购买材料 (p/s: 重口味的 Cheesecake, 材料是超贵的哦)。花费了超过 SGD30 买材料 @_@. 真的很怕失败,因为材料贵哦。






Ingredients (serves 10)
1 x 250g Digestive Biscuit
125g unsalted butter, melted
750g cream cheese, at room temperature
215g (1 cup) caster sugar
1/2 tsp vanilla extract
2 tsp finely grated lemon rind
2 tbs plain flour
4 eggs
1 x 300ml ctn sour cream

Method

1) Place the biscuits in the bowl of a food processor and process until finely crushed. Add the butter and process until well combined. Transfer to the lined pan. Use a straight-sided glass to spread and press the biscuit mixture firmly over the base and side of pan, leaving 1cm at the top of the pan. Cover with plastic wrap and place in the fridge for 30 minutes to chill.
2) Preheat oven to 160°C.
3) Meanwhile, use an electric beater to beat the cream cheese, sugar, vanilla and lemon rind in a large bowl until just combined. Beat in the flour. Add the eggs, 1 at a time, beating well after each addition until combined. Stir in the sour cream until just combined.
Pour the cream cheese mixture into the base.
4) Place the pan on a baking tray and bake for 1 1/4-1 1/2 hours or until just set in the centre. Turn oven off. Leave the cheesecake in oven, with the door ajar, for 2 hours or until cooled completely (this will prevent cheesecake from cracking). Place in the fridge for 4 hours to chill.

From: New York Cheesecake

Wednesday, April 11, 2012

Tegami 繼續 給15歲的自己

超爱这首歌

【繼續 給15歲的自己】 詞。施人誠 / 曲。Angela Aki





Wednesday, April 4, 2012

1003 fm - 以量,把爱带回家 (20120404)

每个星期都期待星期三的到来,3pm - 4pm 由 1003 fm 播放的节目 (以量,把爱带回家).今天,以量与听众分享了一位9岁小孩的个案。这一位九岁的小孩因为患癌而离开他的朋友,父母。

通过这个个案,以量告诉大家,死亡并不只是老人家的权利。很多人往往因为很小的挫折,小烦恼便钻牛角尖,怨天尤人。我们必须时刻反思,珍惜现在所拥有的。把爱带回家。

Friday, March 30, 2012

成 长



一个人的知识,可以通过学习;
一个人的成长,必须通过磨练。

Thursday, March 22, 2012

吸取教训

今天是星期四,是我每个星期都很期待的一天 - 因为可以去打乒乓。

可是今天打球时感觉特别累,不大想移动。当时也不懂为何如此。
直到骑 motor 回来的路上,才想起我上星期日才去捐血500ml。
我竟然忘记了这点,难怪打球时那么累。

今天吸取了这教训,以后捐血后(至少两个星期之内)不应该去做激烈运动。x_X

Saturday, March 10, 2012

3-month pregnancy



Pregnantmonths.org

Monday, March 5, 2012

桃姐

今年期待的其中一部温馨电影

Wednesday, February 22, 2012

2 in 1 (the pregnancy song)

Friday, February 17, 2012

Expecting the Gift of Life by Raimond Lap LIVE

Wednesday, February 8, 2012

肉末蒸蛋

主料:鸡蛋3个,猪肉50g

调味料:太白粉,酱油10g,精盐少许,味精少许,食油少许

肉末蒸蛋的特色:

鸡蛋及猪肉均有良好的养血生精、长肌壮体、补益脏腑之效,尤其是维生素A含量高,除对产妇有良好的滋补之效外,对维生素A缺乏症也有很好的治疗作用。

肉末蒸蛋的做法:

1. 将鸡蛋打入碗内搅散,放入精盐、味精、清水(适量)搅匀,上笼蒸熟。

2. 选用三成肥、七成瘦的猪肉剁成末。

3. 锅放炉火上,放入食油烧热,放入肉末,炒至松散出油时,加入酱油、味精及水(适量),用太白粉用水调匀勾芡后,浇在蒸好的鸡蛋上面即成。


IMG_20120208_200605

p/s: 老婆大人怀孕过后,时常投诉头痛。今天吃了我这肉末蒸蛋后,竟然没有那么痛哦 ^_^。谢天谢地!

Monday, February 6, 2012

7 weeks

今天陪老婆去 Aljunied 的 K M Heng Women's Clinic 看妇科,心情很紧张。因为要看胚胎有没有心跳。医生吩咐老婆喝大概5杯水,觉得要尿尿了再通知护士。因为那样照超声波,可以知道尿袋在那儿,比较容易分辨胚胎的位置。

当医生开始照超声波时,吩咐我走上前一起看超声波。胚胎实在是太小了,要待医生告诉我们,才懂要往那里看。才 0.68cm, not even 1cm leh...Dr Heng 也让我们听一听胚胎的心跳, pop pop pop pop...好快,好兴奋 ^_^ heart beat rate 是 140 , Dr Heng 说这是 normal rate. hehe.

另外,在新加坡看妇科,真的非常贵 (At least > SGD100)。这次就看了 SGD155.50 @_@。两个星期前在 Klang 看妇科,才收费 RM 65。可是这位 Dr Heng 比较好,很耐心地和我们分享一些知识。

p/s: 幸好这些花费都可以 claim 我的公司 ^_^
很奇怪,在 医学上一个女人怀孕多久,是从你上一次月经来的第一天算起。



Sunday, February 5, 2012

孕前女性的营养与调养

与计划怀孕的女性共勉之:

- 提前三个月开始营养储备

- 提前3个月补充叶酸 (Folic Acid)
http://www.babycenter.com.sg/pregnancy/nutrition/whyneedfolicacid/
http://baike.baidu.com/view/8114.htm

- 孕前一定要补钙

- 孕前不要吃含咖啡因的食品

- 孕前要抵制油炸食品

- 孕前不宜吃盐份高的食物

营养师推荐的调养食谱:
- 韭菜粥 http://www.ttmeishi.com/caipu/c47926f34f15e48a.htm
- 清炒猪血 http://www.zhzyw.org/zybj/zyye/zb/10930159IB9FL679A4BCFE1.html




你准备好了吗?

去图书馆借了4本关于怀孕的书,增加对怀孕的知识。^_^

Monday, January 23, 2012

寶寶成長日記 (零至三週)

寶寶成長日記 (零至三週)
生命的初始
精子進入陰道後,向子宮內移動,進入子宮內等待卵子,卵子由卵巢排出,通過輸卵管的『拾卵』作用,精子與卵子相遇結合為一個新的個體,稱為受精卵,這個結合的過程就是寶寶生命的開端。

受精卵藉由輸卵管絨毛的擺動進入子宮,細胞內部開始急遽的變化,細胞不斷分裂,受精後的第三天,受精卵的體積增大八倍,外形如桑椹,這是早期囊胚,受精後的第四天,早期囊胚進入子宮腔,繼續發育成晚期囊胚,在受精後的六到七天,晚期囊胚需要安家,經過定位、黏著和穿透三個階段,進入子宮內膜,吸收母體的營養而發育成長,稱之為『著床』,完成懷孕的第一步 。

受精卵著床後,胚胎為白色透明小體,外形大致分為頭尾兩部,全長不足1公分,重約1克,心臟及神經血管的原形開始產生,在受精後的三週後會出現心跳及血液循環。
胎教:避免外來的刺激

妊娠的第一個月是寶寶已經在腹中,而媽媽尚未注意到的時期,即使到醫院檢查也無法發現明顯的妊娠反應,從這個誰都不清楚的時期,到妊娠的第三個月左右,事實上是寶寶一生中最重要的時期。

由於製造人體的是細胞,細胞核中有得自父母的遺傳基因,細胞在遺傳因子的企畫下進行分化,最後完成身體的組織及種種器官。

妊娠初期若有外界的刺激加諸於寶寶的身上,則會對正在成形的寶寶腦部及手足的發育造成不良的影響, 例如,為了避免失眠而服用安眠藥,則會對寶寶的手足部分或神經細胞造成傷害,使得分化在中途停止,寶寶一出生便有殘缺,此外,若媽媽在妊娠初期感染風疹,或是有抽煙喝酒或是精神性的壓力,也會妨礙寶寶的正常發育。

給媽媽的話
妊娠初期對寶寶來說是非常特別的時期,此期的胚胎雖然極小,但心臟、神經等身體重要器官都已初具原形,早期胚胎對放射線及毒化物質極其敏感,懷孕的媽媽要特別小心及注意,如果已有懷孕計畫的媽媽們要戒掉傷害寶寶發育的不良習慣,此時的胚胎非常嬌嫩,過於激烈的動作會誘發流產。

From: http://www.mamigo.com.tw