西洋菜排骨汤 (Friday, November 13, 2009)

今天一大清早就从新山回到新加坡。回家前，上了巴刹"进货"。心血来潮，想尝试煲西洋菜排骨汤。买了500 gram 的排骨 （SGD 5），300 gram 的西洋菜，蒜头，番茄，姜，（白，红）萝卜，马铃薯，一包蜜枣 - 这些都是为了我的第一煲"西洋菜排骨汤"。总共少过 SGD 7 dollars。可以给 Chris, 龙汕，Fook Ping, 国光还有自己喝。还划算吧? (前提要好喝，哈哈）

也不懂要煲多久，也没有请教妈妈怎么煲。就凭感觉吧 ^_^。


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|小小常识|
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学名：Nasturtiumofficinale

西洋菜-形态特征
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多年生挺水草本。全株无毛，多分枝。茎高20～40cm．，中空，浸水茎匍匐，节节生根，多分枝。奇数羽状复叶

西洋菜-营养分析
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豆瓣菜口感脆嫩，营养丰富，适合制作各种菜肴，还可制成清凉饮料或干制品，很有食用价值。西洋菜营养丰富而较全面，每100克鲜重中，维生素C为50毫克，蛋白质为1-2克，纤维素为0.3克，钙为43毫克，磷为17毫克，铁为0.6毫克。还含有多种氨基酸和维生素A.S.D等。

3个小时候的成品 ^_^。Housemate tried 了，我也刚 tried 了。还不错，哈哈。