流沙包

材料
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皮：面粉 500克，糖100克，泡打粉15克，酵母5克，水150克，红萝卜一条
馅：咸蛋 5克，牛油100克，糖100克，粟粉70克，奶粉50克

特点：
松软，口感像流沙

小提示：
要注意调节火候，不能一直用大火蒸

1）把红萝卜渣汁。
2）把面粉，泡打粉拌匀开窝，放入酵母，糖，水和匀，搓成面团后加入红萝卜汁。
3）再搓至表面光滑即成。
4）咸蛋蒸熟后压烂。
5）把咸蛋，牛油，糖，粟粉，奶粉拌匀作馅料。
6）把面团搓成长条后分成小份。
7）把小面团压扁，包入馅料，捏成雀笼形。
8）放入蒸笼中静置30分钟后即成。