野泡参炖马来鸡汤 Kampong Chicken Soup with American Wild Ginseng

材料：
野泡参切片 15g
红枣 20粒
枸杞子 10g
马来鸡（甘榜鸡）鸡腿切块 650g
清水 1800 ml

调味料：
盐 2 1/2 茶匙

炖法：
1. 将剥皮后的鸡腿切块以沸水汆烫约5分钟，捞起备用。
2. 将所有材料洗净后放入炖盅，倒入清水，隔水炖足3小时，加入2 1/2茶匙盐，即可食用。

功效：
补中益气，养神活力。

特点：
1. 野泡参性温，味甘，具有提神补气作用。
2. 红枣具有补气养血，补中益气的功效。
3. 枸杞子具养肝；滋肾；润肺功效。