Tuesday, August 14, 2012

谈一谈生孩子

昨天 Soo Yee 和我分享了她生产的过程。她共花了大概18小时,她的小宝贝才呱呱堕地。她很感谢 Epidural 让她不需要忍受生产的剧痛。她也感谢接生医生的耐心等待,让她不需要剖腹生产。一直以来,我都认为生产是不简单的‘工程’。母亲们是伟大的,她们需要怀胎十月,经历那不简单的生产过程。接着便是很多人都认为比生产更难熬的坐月子。

一直到婆婆过世的那一刻,我才懂婆婆不只生产过8次(之前认为是7次,直到几年前,认回送人领养的姑姑),而是不懂是10次还是11次 (连我大伯也不懂确切地次数)。很遗憾的,我也从来没有在婆婆拥有健康体魄的时候,向她问起她生产的事。不管是10次还是11次,对我来说,婆婆是太厉害了。外婆也是(十个孩子,也不懂是不是怀孕十次)。

从怀孕十月,坐月一个月,都差不多要一年了。十个孩子,就需要十年,太"牛"了!况且怀孕不是简单的事,婆婆那个年代,生产时,应该没有 Epidural 这种止痛注射剂吧。如何熬过阿?

为伟大的母亲们致敬!


Tuesday, August 7, 2012

粗茶淡饭

Work from home 的好处就是,可以自己下厨. ^_^




Monday, July 16, 2012

Home made Icre-Cream (Orange Peppermint flavour)


To make 1 liter icre-cream:
- 8 eggyolks
- 400 ml whipping cream
- 400 ml full cream milk
- caster sugar (120g)
- flavouring (orange, peppermint)

A
1) beat eggyolks (whip until fluffy and creamy)
2) add in caster sugar and continue to whip

B
3) mix whipping cream with full cream milk and heat up till 60 ~ 80 degree celcius
4) place the whipping cream and full cream milk mixture in chiller for 30 mins to cool down.

5) mix A & B and put in the flavours you like (can taste it and adjust accordingly)
6) ice-cream (liquid-form) is done.
7) Put in the freezer for 30 mins, take out every 30 mins and faster whip. Repeat step 7 for few times. Done.

Thursday, June 28, 2012

Taal Lake @ Tagaytay

来马尼拉 outstation,不懂为何,没有什么兴致想到 Manila郊外去走一走,看一看。可能因为工作忙碌的关系吧 ,星期六还要做半天 @_@

终于,上个星期天和同事“包”了一辆 Taxi ,载我们从Makati 到 Tagaytay。Tagaytay 地势比较高,且离 Manila 才差不多1个小时的车程,深得游客的青睐。

我向往 Mt volcano, 可是一直到我到了 Taal Lake Volcano Crater,才知晓这 Taal Lake Volcano Crater并不是我们想像中的 Mt Volcano。她更像一面湖泊 。

这一次的一天游 ,Volcano Crater 没有让我留下深刻的印象。反而很 enjoy 从 Taal Lake Yacht Club坐 BoatRide 到 Taal Lake Volcano 小岛那半个小时的“路程 ”。导游说那湖泊是 Freshwater。湖水真的很清晰,也可以看到渔夫在湖中养鱼。 另一特点是载我们的船只的设计独特,有两排的衔接是用作平衡目的的。

 




在菲律宾随处可见的 San Miguel Light Beer


到了岛上,要开始去看Crater了

 

看到沸水在“跳跃”吗?

印度老兄骑马上路咯

休息片刻

这就是 Taal lake Volcano Crater

Saturday, June 16, 2012

寮国 (老挝)之游

踏足了柬埔寨,越南,缅甸后,寮国 (老挝)便是我今年的另一个要游历的国家。她,是东南亚国家联盟成员,也是世界低度開發國家之一。

自从三年前第一次只身游历 Yogyakarta 后,我便告诉自己,必须每一年到我(哪怕是一个人)未曾踏足的国家游历。毕竟,行千里路,胜读万卷书。我响往只身旅游,更胜于结伴游。自个儿到陌生的国家旅游,可以让我短暂地放下家人,工作,朋友,来一个心灵之旅。

踏出寮国机场,乘搭 Tuk Tuk ,要到 Talat Sao Market 附近的巴士站。寮国的车辆是靠右行驶的。一路上,尘土飞扬,身旁经过的车辆新旧不一(并不像缅甸那样,都是二手车)。在老挝,随处可见老挝妇女穿的老挝裙,这长裙似乎是老挝人的一种文化,上到七八十岁的老妇人,下到几岁的孩子,所有女人都在穿。

这一次的旅行,我拍了很多小孩的 “写真”。应该是我旅行那么多次以来拍摄小孩照片最多的一次吧。很喜欢小孩们那灿烂,笑容可掬,天真无邪的膜样。他们的笑容点缀了我独身的旅游,让我无时无刻都将相机处在“待拍”的状态,以免错失“良摄”。

除此之外,在这次的旅游中,也有机会和一些异国旅客交流。
- 蒙古夫妇很健谈,比较多的和男性交谈(他的女伴不大会说英语)。我问他是不是不喜欢中国人,他很诚恳地说“是”,然后加上一句 "due to historical incidents"。
- 日本中年妇女一个人到 Laos 旅游,没有和她有很多的交谈,她有一点腼腆,可能是觉得自己英语不好吧。
- 三位来自澳洲的“退休”女士从 Chiangmai 坐了两天的船来到 Luang Prabang。她们说那是不错的经验,但她们改变计划,打算坐飞机回 Chiangmai。她们也说道她们很羡慕其他国家的人民,大多有自己的语言。不像她们澳洲人,大多只可以用英语沟通(都不能在外国人面前说外国人的坏话,哈哈)。

按摩,是我每次到东南亚国家旅游不可或缺的活动 (当然不包括新加坡),因为在大多东南亚国家,按摩都很便宜 (大约5美金,就可以享受那1小时的全身按摩)。在 Laos, 我去了三个地方,万荣 (Vang Vien), 琅勃拉邦 (Luang Prabang) , 永珍 (Vientiate),都差不多是 5 美金就可 enjoy 一小时的 Laos Full Body Massage。可笑的是,Vang Vien 30多岁按摩师,Luang Prabang 20多岁按摩师,Vientiate 40多岁按摩师的按摩中,让我最满意的是 Luang Prabang 那按摩师的按摩手法,真的是一级棒。她的每个按摩动作都很协调,让我非常放松。反而那 Vientiate的按摩师,好像没有学过按摩那样,让我感觉动作很笨拙,好像出“牛力”那样按摩我。不管那是不是她另类的按摩 “还是折磨” 手法,就是让我很不能放松 @_@。

除了清晨在Laos 古都Luang Prabang街道上体验那著名的和尚化缘的习俗外,最令我称奇的是在炎热的 Vientiate (Laos 的首都) 街道上看到和尚们撑伞的奇景 ^_^ (当然,我自己也有撑伞,因为真的很炎热。我不能让自己病倒,因为回到新加坡的隔天,就必须到马尼拉出差)。

总的而言,这次的 Laos 之行,又让我的人生阅历丰富了许多。这次的旅行后,暂时不能自己出游了。要迎接我的 Baby Girl 的到来 ^_^ 。

Friday, May 18, 2012

美好的周六

周六是美好的。

7am - 起床,看了30分钟的书。
7:30am - 出门跑步,顺道到 Woodlands Community Centre (民众俱乐部)看报纸 (The Straits Time & 联合早报).
8:30am - 到 Wet Market (湿巴刹)买菜 (排骨,玉蜀黍,豆腐,金瓜,蘑菇,...), 当然还有早餐。
9:00am - 回到家,很surprise的是 darling 已经起床了。便拿早餐给她吃,而我就去准备煲汤了。莲藕排骨汤 ^_^

很棒的周六早晨!

Saturday, May 5, 2012

Wesak Day @ 佛光山

今天是卫塞节,约了老婆大人一起去佛光山祈福。祝家人安康,友人事事顺利,世界和平。

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